دیگ بخار دستگاهی است با لبه های گرد برای پخت هر گونه محصول و پخش گرما به صورت یکسان در کف و جدار کناری محفظه توسط گرمای غیر مستقیم میباشدو همچنین دارای شیر فلکه خارجی برای کنترل و تخلیه هوای جمع شده درون محفظه و برای محافظت در برابر فشار زیاد در هنگام گرم شدن دستگاه میباشد و همچنین دستگاه دارای ترموستات ایمنی برای حفاظت در هنگام کم بودن آب مخزن میباشد.
امکانات و ویژگی‌ها:
- دارای حجم بالا 150 لیتر
- پر شدن اتوماتیک
- توانایی پخت یکسان
- دارای شیر فلکه خارجی برای کنترل و تخلیه هوا
- دارای ترموستات ایمنی برای کم بودن آب
